Micronutrientes

Son sustancias esenciales al igual que los Macronutrientes pero que se necesitan consumir diariamente en menor cantidad, logrando con su incorporación un equilibrio fisiológico y metabólico. Forman parte de este grupo: Las Vitaminas y los Minerales. No contienen calorías y están presente en todos los alimentos en mayor o menor medida. Los dos grupos alimentarios […]

Macronutrientes !

Son sustancias esenciales para la supervivencia de la especie que deben ser consumidas diariamente con los alimentos ya que no pueden ser sintetizadas dentro del organismo humano. En este grupo se incluyen a: PROTEÍNAS – CARBOHIDRATOS – LÍPIDOS